La nostra storia
ALTA QUALITÀ
La nostra società Nelden Caviar Group SA è leader nella distribuzione all’ingrosso di caviale nero di alta qualità.
Il caviale che offriamo ai nostri clienti proviene esclusivamente da pesci storione allevati in stagni naturali nei laghi più puri, nel loro ambiente naturale.
Il nostro caviale è solo macellato, il che lo distingue da quello coltivato in acquari artificiali con mangimi artificiali e ottenuto con il metodo della mungitura.
DELICATO E UNICO
Pertanto, il nostro caviale si differenzia da quello munto nello stesso modo in cui il pesce pescato in mare si differenzia da quello allevato negli incubatoi.
Il pesce storione e il caviale di storione sono stati considerati cibo reale fin dall’antichità.
Nell’antico Egitto e in Cina, il pesce storione e il caviale venivano serviti solo a faraoni e imperatori.
gioiello alimentare al mondo
L’allevamento dello storione era praticato quattromila anni prima di noi nell’antico Egitto e nell’antica Cina. Nel V secolo a.C., nell’antica Grecia si allevavano storioni.
Il gusto delicato e unico del caviale di storione è sempre stato apprezzato dai buongustai di tutto il mondo.
Le razze di storione sono sopravvissute immutate per milioni di anni, dal periodo giurassico, quando i dinosauri vivevano sulla terra.
dedicate per anni
L’allevamento degli storioni è diventato particolarmente
importante oggi, quando gli storioni sono sull’orlo dell’estinzione a causa della pesca barbara e dell’inquinamento degli oceani del mondo.
Per ottenere il caviale Beluga o Kaluga per la prima volta, bisogna aspettare dai 20 ai 22 anni, quando il pesce raggiunge la maturità sessuale e pesa almeno 130 kg.
Ora diventa più chiaro perché il caviale è sempre stato e continua a essere costoso.
da 30 anni
Lavoriamo per chi vuole avere il meglio sulla propria tavola.
I nostri clienti possono sempre essere sicuri della qualità del caviale che offriamo.
Abbiamo sempre caviale fresco in magazzino.
Basta una telefonata o un messaggio e il prodotto sarà sul vostro tavolo nel giro di poche ore. I nostri clienti vanno da chef stellati a proprietari di bar e privati.
La nostra esperienza pluriennale ci permette di soddisfare i requisiti di qualità dei clienti più esigenti.
Abbiamo 6 tipi di caviale a vostra disposizione.